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Martedì 21 Marzo 2017 >

Goût de France 2017 - la cena francese mondiale

In arrivo la terza edizione di #goodfrance: il primo giorno di primavera, il 21 marzo 2016, più di 2.000 chef su 5 continenti celebreranno la gastronomia francese.

PRENOTA LA TUA CENA FRANCESE IN UNO DEI RISTORANTI ADERENTI (lista in fondo all'articolo

Un menù “francesissimo” in tutta Italia il 21 marzo

 

Il ministro francese degli Affari esteri e dello Sviluppo internazionale e lo Chef Alain Ducasse, con il supporto di Philippe Faure, presidente di Atout France, hanno annunciato la partecipazione per la terza edizione di Goût de France il 21 marzo prossimo di oltre 2.000 ristoranti nel mondo di cui oltre 50 in Italia. L’evento renderà omaggio ai sapori della cucina francese e al piacere di condividere il gusto della buona tavola nello spirito di convivialità e amicizia tra Francia e Italia e tra la Francia e il mondo.

A Roma, sarà Alain Benon, Chef dell’Ambasciata di Francia, a preparare il menù per gli ospiti dell’Ambasciatrice, Catherine Colonna. Un habitué dei mercati romani dove cerca i sapori mediterranei che abbina perfettamente alla grande tradizione della cucina francese.

Anche i Consolati e gli Instituts français in Italia si sono associati a quest’iniziativa. 

A Torino, si terrà all’Hôtel Turin Palace, la serata del 22 marzo. Ospiti di Olivier Brochet, Console di Francia a Milano, saranno i sindaci di Torino, Chiara Appendino  e Chambéry, Michel Dantin in occasione del 60° anniversario del gemellaggio tra le due città. Una serata organizzata su iniziativa del Consolato generale, di Atout France con la partecipazione della CCI France-Italie, del Liceo Giono e dell’Alliance française di Torino.

A Napoli il Consolato generale di Francia organizza il concorso "L'école du goût" (Scuola del Gusto) rivolto agli studenti degli istituti alberghieri della regione. Gli studenti di 5 istituti prepareranno un menu francese per gli ospiti del Console Jean-Paul Seytre, presenteranno in lingua francese le loro creazioni e si prenderanno cura del ricevimento. Tutti gli ospiti – autorità, diplomatici, partner culturali, giornalisti e Discepoli di Escoffier Campania, saranno membri della giuria. Il premio consiste in uno stage presso un istituto alberghiero di Lione. 

La grande novità del 2017 è la possibilità di iscriversi anche per gli enti di formazione gastronomica come le scuole alberghiere e le scuole di cucina con la realizzazione di un menu francese nei loro ristoranti di applicazione, per permettere anche agli Chef di domani di cimentarsi con la cucina francese. Sono ben 12 gli istituti di formazione che quest’anno hanno aderito all’iniziativa.

La Francia, prima destinazione mondiale per il turismo, offre una varietà non solo paesaggistica ma anche enogastronomica che l’operazione Goût de France permette di scoprire.

Un prezzo/Un gesto

Il prezzo del menù è a discrezione del ristorante e ognuno a versare una parte del ricavato, si consiglia il 5% a una ONG locale che opera nel rispetto della salute e dell'ambiente.

 

Scopri i ristoranti aderenti sul sito internazionale: http://restaurateurs.goodfrance.com/

http://Institutfrancais.it

www.ambafrance-it.org

http://it.france.fr/

 

ECCO LA LISTA DEI RISTORANTI ITALIANI PARTECIPANTI

(secondo l'ordine alfabetico della loro città)

Hotel Sabrina| (chef Roberto Revel) | Via Garibaldi 127,

Alassio | 00390182640804

www.hotelsabrinaalassio.com| MENU

 

Il Gabbiano | (chef Paolo Quartero) | Passeggiata Dino Grollero 13,

Alassio| 0182 644763

www.macrame-alassio.it|

 

Gaudio| (chef Papa Diego) | Via industriale 3,

Barbariga| 030 977 1128

www.ristorantegaudio.it|

 

FleurduVin| (chef Gabriele Bacchiani) | Via degli Orefici 7/a,

Bologna| 051 097 4450

www.fleurduvin.it|

 

NovotelCafè| (Chef Franceso Marco Virga) | Via al campo 99,

Cardano al Campo| 0331 266611

www.novotel.com

 

Ristorante Didattico dell'Istituto di Istruzione Superiore"Norberto Bobbio"| (Chef Rosa Lupo) | Via Porta Mercatoria,4/b

Carignano| +39 011 9690670

http://www.iisbobbio.gov.it/

 

Ristorante Cacciatori | (chef Federica Rossini) | Via Moreno, 30

Cartosio| 0144 40123

www.cacciatoricartosio.com

 

Ristorante Tramvia| (chef Alessandro Gamberini) | Via Marconi 31,

Casalecchio di Reno (BO)| 051 575044

www.tramvia.it

 

Istituto Istruzione Superiore Andrea Torrente| (chef Antonio Ambrosio) | via Duca d'Aosta 63/g,

Casoria (Napoli)| 081 540 3858

www.istorrente.gov.it|

 

I.I.S.S. ORIANI-TANDOI| (chef Giovanni Forte) | VIA SANTA FAUSTINA KOWALSKA, 1

Corato| 080 872 1047

www.orianitandoi.gov.it

 

Il Santo bevitore| (chef Marin Luca) | Via S. Spirito 64r

Firenze| +39 055 211264

www.ilsantobevitore.com|

 

Lycée Hôtelier Marco Polo| (chef Flavio Picasso) | Via Sciaccaluga 9

Genova| 0103776608

www.marcopolo.gov.it

 

RISTORANTE SAN DOMENICO| (chef Marcattilii Valentino) | VIA SACCHI 1,

Imola| 0542 29000

www.sandomenico.it|

 

Il Mosaico| (chef De Vivo Giovanni) | Piazza Bagni

Ischia| 081 994722

www.termemanzihotel.com

 

Atman| (chef Corelli igles) | Via Borghetto, 1

Lamporecchio (PT)| 0573 803432

www.atmanavillarospigliosi.it|

 

L'osteria della corte| (chef Cardelli Silvia) | via Napoli 86

La Spezia| 0187 715210

www.osteriadellacorte.com|

 

Istituto Gasparrini - Settore Alberghiero| (chef Anania Emidio) | Via L. da Vinci snc

Melfi (Pz)| 0972 24436

www.gasparrinimelfi.it

 

N Restaurant | (chef Adolfo Diviggiano) | VIA ALFREDO CECCHERINI 21

Mestre (VE)| 041 506 6511

www.novotel.com

 

Acanto - Hotel Principe di Savoia| (chef Alessandro Buffolino) | Piazza della Repubblica 17

Milano| 02 6230 2026

www.dorchestercollection.com/it/milan/hotel-principe-di-savoia/restaurant-bars/acanto|

 

N RESTAURANT| (chef Umberto Politano) | VIA MECENATE 121

Milano| 02 507261

WWW.NOVOTEL.COM

 

Taste Boutique by Novotel| (chef Biola Mauro) | Viale G. Suzzani 13

Milano| +39 02 641151

www.restaurants.accorhotels.com

 

Lunatenuta Eventi| (chef Giaccio Maria Grazia) | VIA STAZIONE

Mondragone| 0823 974282

WWW.ISISSTEFANELLI.GOV.IT

 

IPSEDA I. CAVALVANTI| (chef Ludovico D’Urso) | Via Taverna del Ferro,4

Napoli| (081) 559.25.88

www.ipseoacavalcanti.gov.it

 

IPSEOA G.ROSSINI| (chef Michele Casciello) | Piazza Bagnoli,

Napoli | 081 6171901

www.ipseoarossini.gov.it

 

IPSSAR PAOLO BORSELLINO PALERMO| (chef Giovanni Prof. D’Anna) | Piazza Giovanni Bellissima 3

Palermo| 091 671 0933

http://www.ipssarpaoloborsellino.gov.it/|

 

LA FILOMA| (Chef Zoppi Alessandro) | BORGO XX MARZO 15

Parma | 0521 206181

www.lafiloma.it

 

Istituto Professionale dei Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera "E.V. Cappello"| (chef Antonio Caracciolo) | VIA SALVO D'ACQUISTO N. 1

Piedimonte Matese|

www.alberghieropiedimonte.gov.it|

 

Antica Corte Pallavicina Relais| (chef Massimo Spigaroli) | Strada Palazzo Due Torri, 3

Polesine Parmense (PR)| 0524 936539

www.acpallavicina.com|

 

Istituto Alberghiero F. Datini| (chef Elena Padovan) | via di Reggiana 26

Prato| 0574 630406

http://www.datini.prato.gov.it/|

 

Ristorante Grande Italia| (chef Andrea Bruzzone) | Lungomare Castello 4

Rapallo| 0185 271617

www.grandeitalia.net|

 

IPAA "F. TODARO" RENDE| (chef Classe 5 sez. A Mastroianni) | C/da Lacone

Rende|

 

Ristorante Vite| (chef Rossi Fabio) | Via Montepirolo, 7

Rimini| 0541 759138

www.ristorantevite.it|

 

La Santeria Pizzicheria-Bistrot | Via del Pigneto, 213

Roma | 06 6480 1606

LaSanteriaPizzicheriaBistrot

 

La Terrasse Cuisine & Lounge| (chef Giuseppe d’Alessio) | Via Lombardia 47

Roma| 06 478021

www.sofitel.com

 

N RESTAURANT| (chef Tortorelli Francesco) | Via Andrea Noale 291 |

Roma| 06 227661

WWW.NOVOTEL.COM

 

Necci dal 1924| (chef Andrea Quaranta) | via fanfulla da lodi 68 |

Roma| 06 9760 1552

www.necci1924.com

 

Palatino Bistrot| (chef Rocco Cavadini) | Via Tirso 46

Roma| 06 6932 7106

 

NOVOTEL SALERNO EST ARECHI | (chef Giovanni Di Dario) | Via General Clark 49

Salerno|  089 995 7111

www.novotel.com

 

La tenda Rossa| (chefs Maria Probst/Cristian Santandrea) | Piazza del Monumento 9/14 Località Cerbaia V.P.

San Casciano in Val di Pesa| 055 826132

www.latendarossa.it/|

 

IPSSAR San Pellegrino Terme | (chef Mauro Spelgatti) | VIALE DELLA VITTORIA 6

SAN PELLEGRINO TERME| 0345 21096

www.ipssarsanpellegrino.gov.it|

 

Le Grenier| (chef Bruno Mazzotti) | Piazza Monte Zerbion 1

Saint-Vincent| 0166 510138

www.ristorantelegrenier.com

 

La Limonaia Food as Culture| (chef Grandi Cesare) | Via Mario Ponzio 10

Torino| 011 704 1887

www.lalimonaia.org|

 

Les Petites Madeleines| (chef Sforza Stefano) | via Sacchi 8 |

Torino | 011 082 5321

turinpalacehotel.com

 

N RESTAURANT| (chef Grappeggia Cristiano) | Corso Giulio Cesare 338/34

Torino | 011 260 1211

www.novotel.com

 

Ristorante Del Cambio| (chef Matteo Baronetto) | Piazza Carignano

Torino | 011 546690

www.delcambio.it

 

Si Vu Plé - Piola il Camaleonte| (chef Lauren Moreau - Elena  Piva ) | via C. L. Berthollet 11 - 9

Torino |  011 650 4115

www.si-vu-ple.com

 

Société Lutèce| (chef Marco Gavello) | Piazza Carlo Emanuele II, 21

Torino| 011 887644

www.societelutece.it|

 

ISTITUTO SUPERIORE DI 2° GRADO "B. STRINGHER"| (chef Bioagio Nappi) | VIALE MONSIGNOR NOGARA |

Udine| 0432 408611

WWW.stringher.it

 

Torre del saracino | (chef Esposito Gennaro) |via torretta, 9

Vico equense| 081 802 8555

www.torredelsaracino.it|

 

I Castagni| (chef Gerli Enrico) | via Ottobiano 8/20

Vigevano PV| 0381 42860

www.ristoranteicastagni.com